Bahan-bahan
1/2 kg Kerang hijau kupas
Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 ruas jari kunyit
Bumbu kasar :
2 cabai keriting potong kecil (sesuai selera)
1 cm Jahe (geprek/potong sedang)
1 batang Serai (geprek)
3 lembar Daun jeruk
Seasoning:
Secukupnya Kecap manis, gula, garam
Cara buat :
Cuci kerang sampai bersih. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar sampai harum lalu masukkan kerang kemudian aduk.
Beri air secukupnya (ga sampai merendam kerang), aduk, kemudian beri seasoning. Jika rasa sudah sesuai, masak kerang sampai air menyusut. Selesai.
No comments:
Post a Comment