Bahan kue Black Forest : 100 gram tepung terigu, diayak dulu 1 sendok makan maizena, diayak dulu 3 sendok makan cokelat bubuk, diayak dulu 8 buah kuning telur Ayam 5 buah putih telur Ayam 150 gram gula pasir 25 cc mentega cair 25 cc rhum (boleh pakai, boleh tidak) 200 gram whipped cream bubuk 400 cc susu cair dingin 1 kg blackcherry 200 gram resep Cara membuat Black Forest lembut : - Pertama-tama Kocok lah telur ayam & gula sampai kental. - Selanjut nya Masukkan campuran tepung, cokelat, lalu aduk-aduk hingga rata. - Anda Masukkan mentega cair sedikit sedikit sambil di aduk sampai halus. - Lalu Tuang lah ke loyang bulat 20cm yg telah diolesi margarin & di taburi tepung. - Kemudian Panggang dioven dgn panas 180 Celcius selama 45 menitan / hingga matang, angkat, dinginkan . - Sekarang Belah 2 cake nya & perciki tiap permukaan dgn rhum (ooptional). - Selanjutnya Kocoklah whipped cream bersama susu dingin sampai membentuk krim, oles kan pada belahan kue, beri black cherry, tangkupkan kembali. - Anda Oleskan jg pada seluruh permukaan kue lalu hiasi. - Sekarang Parutlah Cooking chocolate, dingin kan di lemari es 15 menitan, taburkan pd kue, hias dgn buah cherry. - Terakhir Dinginkan di dalam lemari es, agar whipped cream tak meleleh. selesai sudah masak kue sampai disini.
No comments:
Post a Comment