Bahan:
200 gr tepung kanji
4 sdm munjung tepung terigu
1 batang seledri rajang halus
250 ml air panas
Bumbu halus:
1/2 sdt merica,haluskan
1 sdm peres garam
2 butir bawang putih
Pelengkap:
sambel pecel instant,saus sambel,kecap manis
Cara membuat:
1. Campur tepung kanji,tepung terigu dan irisan seledri aduk biar tercampur rata.
2. Campur bumbu halus dengan air panas
3. Campur antara bahan kering dan air berbumbu dengan air panas ( bukan air mendidih ) sampai bisa dibentuk ( sedikit demi sedikit masukan air )
4. Didihkan air,bentuk adonan sebesar kelereng,masukkan kedalam air mendidih sampai terapung.Angkat.
5. Biar hangat terus taruh dalam dandang panas.
6. Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambel dan kecap manis.
7. Adonan ini bisa juga dibuat cireng:tinggal pipihkan lalu digoreng.
No comments:
Post a Comment