Bahan utama :
- 250 gr tahu, haluskan
- Segenggam daun kemangi
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 lembar daun pandan, sobek
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 3 buah cabai merah
- 5 buah bawang merah
- 1 batang sereh
- Garam secukupnya
Cara membuat pepes tahu sederhana :
- Tahu yang telah dihaluskan, campur dengan bumbu yang telah halus, tambahkan dengan daun kemangi, dan daun bawang, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisag, alasi dengan daun salam lalu masukkan tahu dan bungkus lalu semat dengan lidi.
- Kukus tahu hingga matang selama 20 menit hingga matang, angkat dan sajikan setelah hangat.
No comments:
Post a Comment